신규 펩타이드 살모넬라균 억제 효과 발견
최근 연구에서 살모넬라균을 억제하는 신규 펩타이드가 발견됐다. 이 연구는 국립호남권생물자원관, 전남대 약학과, 인실리코젠, 한국식품연구원이 함께 진행한 것으로, 펩타이드는 장 염증 완화 및 장 점막 보호에 효과적이다. 특히, 이 펩타이드는 기존 항생제보다 높은 89.17%의 효과를 보였으며, 이는 감염성 대장염 치료에 긍정적인 소식이 될 예정이다. 신규 펩타이드의 발견 과정 이번 연구는 인공지능(AI)을 활용해 진행되었다. 연구진은 …
